Spiruline pour les enfants : à partir de quel âge, quelle dose et comment ?
C’est l’une des questions que les parents me posent le plus souvent — sur les marchés, lors des visites de la ferme, par email. « Est-ce …
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Phycocyanine : le pigment bleu de la spiruline qui change tout
Si vous avez déjà regardé de près des brindilles de spiruline de qualité, vous avez remarqué quelque chose d’étrange : elles sont vertes, certes, mais …
Pourquoi la spiruline française coûte plus cher — et ce que ça dit de sa qualité
C’est l’objection la plus fréquente, la plus légitime, et souvent la moins bien répondue. Vous avez trouvé de la spiruline à 8 € les 100 …
3 recettes salées à la spiruline : guacamole, houmous et vinaigrette verte
La spiruline dans un smoothie, tout le monde connaît. Mais la spiruline dans un guacamole, dans un houmous, dans une vinaigrette qui donne envie de …
Spiruline et sport : ce que disent vraiment les études scientifiques
Spiruline et sport : ce que disent vraiment les études scientifiques La spiruline est l’un des compléments les plus populaires dans le monde du sport. …
5 recettes de smoothies verts à la spiruline testées à la ferme
La première question que posent presque tous les nouveaux consommateurs de spiruline est toujours la même : « Et concrètement, vous la mettez dans quoi ? » C’est une …
Spiruline vs chlorelle : laquelle choisir et pourquoi ?
Spiruline, chlorelle… Ces deux noms reviennent systématiquement ensemble dans les rayons de magasins bio, sur les sites de compléments alimentaires, dans les discussions nutrition. Souvent …
Jean-Paul JOURDAN
Jean-Paul Jourdan (1930-2023) restera dans l’histoire comme le « père de la spiruline artisanale ». Ingénieur chimiste de formation, il a consacré la seconde moitié …